CA / DCA opbevaring - Frugt og grøntsager forbliver friske længere takket være en kontrolleret atmosfære

Hvorfor skal koldkædetransport til industriens temperatur og luftfugtighed overvåges?

Kølekædetransportteknologien bliver mere og mere moden, og opbevaring og transport af friske ingredienser såsom frugt og grøntsager standardiseres gradvist. Avlere bruger lufttætte lagerrum med kontrolleret gas (CA) til at opbevare friskplukkede frugter og grøntsager. Ved CA-opbevaring overvåges og kontrolleres temperatur, fugtighed og gassammensætning i lagermiljøet præcist. Opbevaring af æbler, pærer osv. i et lufttæt depotrum kan holde sig 3 til 4 gange længere end under normale forhold. Lagerrummet bruger forskellige typer sofistikerede sensorer til nøjagtigt at måle temperatur, luftfugtighed og CO₂koncentration i CA-lageret. Lagerrummet bruger forskellige typer sofistikerede sensorer til nøjagtigt at måle temperatur, luftfugtighed og CO₂koncentration i CA lagerrummet.

For at sikre, at frugten bevarer sin konsistens, sammensætning, farve og smag så længe som muligt, skal den opbevares i et køleskab med konstant lav temperatur og høj luftfugtighed. Derudover har sammensætningen af ​​lagret gas også en væsentlig effekt på lagerkapaciteten. Almindelig luft består af 78 % nitrogen, 21 % oxygen, en lille mængde kuldioxid (0,04 %) og forskellige inerte gasser. Ved CA-lager reduceres iltindholdet i lagerkammeret til et konstant lavt iltniveau ved tilsætning af kvælstof, mens CO2-indholdet øges. Dette bremser den naturlige modningsproces og bevarer frugtens kvalitet i længere tid.

Dette sænker den naturlige modningsproces og bevarer frugtkvaliteten i længere tid. Typiske opbevaringsforhold er hovedsageligt i følgende område: < 2 % oxygen, 0,5-5 ℃ temperatur, 0-5 % kuldioxid, op til 98 % relativ luftfugtighed. Kravet omtemperatur- og fugtighedstransmitterer høj under høj temperatur. HENGKO IP67 vandtæt rustfrit ståltemperatur- og fugtsensorhusbeskytter PCB-moduler mod støv, partikelforurening og oxidation af de fleste kemikalier for at sikre sensorer en langsigtet stabil drift, højere pålidelighed og lang levetid.

Noget opbevaringsteknologi om opbevaring-frugt og grøntsager, du bør kende

DCA-lagringsteknologi (Dynamic Controlled Atmosphere) er en forbedring af traditionel CA-lagring. Den tager højde for, at lagret frugt kontinuerligt frigiver varme, vand, kuldioxid og ethylen til den omgivende luft gennem cellulær respiration, hvilket ændrer sammensætningen af ​​lagrede gasser. I DCA-opbevaring overvåges iltniveauer samt ethylen- og kuldioxidkoncentrationer løbende og dynamisk kontrolleres. Målet er at opnå det lavest mulige iltniveau lige over det anaerobe kompensationspunkt.

I såkaldte Ultra Low Oxygen (ULO) eller Very Low Oxygen (XLO) lagerfaciliteter reduceres iltniveauet gradvist til omkring 0,7 % til 1 %. Dette sætter den opbevarede frugt i en "koma"-tilstand, der minimerer frugtens stofskifte. Nøjagtige temperatur- og fugtighedssensorer og kuldioxidsensorer er forudsætninger for optimale opbevaringsforhold. For at sikre ideelle opbevaringsforhold er CA/DCA lagerkamre udstyret med forskellige tekniske systemer til køling, køling, befugtning og gasstyring. Kontinuerlig overvågning af relevante klimaparametre ved hjælp af egnede sensorer. Kontinuerlig overvågning af relevante klimaparametre ved hjælp af egnede sensorer. Luftfugtighed, temperatur og CO2 er de vigtigste parametre, der skal overvåges i CA/DCA-lager. På grund af de fremherskende udfordrende forhold i lagerrum stilles der følgende kravtemperatur- og fugtsensorer:

• Høj præcision (<2 % RF)
• Langtidsstabilitet ved høj luftfugtighed
• Kontamineringsbestandigt måleprincip, ideelt med automatisk kalibrering
• Modstandsdygtig over for kemisk forurening
• Anti-kondens
• Robust temperatur- og fugtkapsling med beskyttelsesklasse IP65 eller højere
• Vedligeholdelse og udskiftning af sensor

HENGKOIOT temperatur og fugtighed løsningserie produkter kan opfylde disse krav. HENGKO højpræcisionstemperatur- og fugtighedstransmitter med IP67 vandtætsensor for relativ fugtighedboliger kan modstå kemisk forurening og fortsætte arbejdet i det barske og høje temperaturmiljø. Split-type fugtsensor med udskiftelig RH-sonde er nem at vedligeholde og udskifte sonden.

Hvis du også har projekter, der skal overvåge og kontrollere temperatur og luftfugtighed, kan du tjekke vores produkter af temperatur- og fugtsensor, temperatur- og fugtighedssensor mv.

har spørgsmål og interesseret, er du velkommen til at kontakte os for detaljer via e-mailka@hengko.com. Vores sælger sender tilbage inden for 24 timer.